Oranjekoek Keuning gelauwerd (uit de Friso van 24 september 2013).


De amateur fotograaf Trientsje Nauta heeft bakkerij Keuning in Workum benaderd met de vraag om mee te doen aan een project rond echte, Friese oranjekoeken. Het was een idee van Trientsje Nauta zelf en een vriendin om bij alle bakkers in Friesland een foto te maken van een oranjekoek met crème en bovendien ook nog een foto van één met slagroom. De foto’s werden overigens in een kleine studio – een bestelbus – daadwerkelijk gemaakt. De twee oranjekoeken werden door de bakkers gratis meegegeven en vervolgens werden ze door Trientsje Nauta en haar vriendin op straat of bij een nabij gelegen zorgcentrum of iets dergelijks uitgedeeld. Alle foto’s van de oranjekoeken worden te zijner tijd in een boek uitgebracht. Omdat iedere bakker weer een ander ontwerp van en voor de opmaak van zijn oranjekoek heeft, beloofd het boek heel divers en kleurrijk te worden. Met de gedachte in het achterhoofd dat er helaas steeds minder warme bakkers zijn, is er in ieder geval ook de troostrijke gedachte dat deze oranjekoeken – als voorbeeld van het echte ambacht – tenminste voor het nageslacht zijn vastgelegd.

Twee weken geleden kreeg bakkerij Keuning van Trientsje te horen dat de oranjekoek van deze bakkerij aan de Merk met de foto’s van de koeken van nog 8 andere bakkers speciaal is uitgekozen en in het nieuwe Fries Museum in Leeuwarden is te bewonderen. Helemaal super natuurlijk, aldus het commentaar van de Workumer bakker, die er aan toevoegt dat zijn oranjekoek – of althans de foto ervan – vorige week was te bewonderen in de toen speciaal ingerichte Friese ambassade in Den Haag. Er is trouwens een keus gemaakt uit 175 oranjekoeken. De oranjekoek van Keuning is meer dan de moeite en het proeven waard. Maar de Workumers weten dat natuurlijk wel!

Fries Museum

  Friese Ambassade

Bekijk HIER de website van Trienstje Nauta
Bekijk HIER de website van het Fries Museum